凌建军委员：

　　您提出的《关于打造益阳麻辣烫特色地域品牌的建议（第0074号）》收悉，经与市委宣传部、市市场监管局、市财政局、市农业农村局、市文旅广体局、市工信局共同研究，现将办理情况答复如下：

　　经过多年发展，“益阳麻辣烫”在餐饮市场上的地位日益显著，已成为湖南地区具有代表性的特色美食之一，为提升其美誉度，近年来我市进行了大量的培育与推广工作，并取得了较好成效。

　　一、以节会为媒，实行展销结合

　　近年来，我局以“味道湖南”益阳味道美食季活动为载体，积极开展“益阳麻辣烫”的宣传与推广工作。2023年10月，举办了以“食在益阳，乐享舌尖上的狂欢”为主题的益阳美食文化周活动，集中展示了益阳名宴、名菜和小吃，活动期间“辣当当益阳麻辣烫”创作了世界上最长的麻辣烫，并成功申请富布斯世界纪录，此次活动累计参与人数超20万人次。2024年3月，举办了“味道湖南 益阳味道”“益阳麻辣烫”特色美食季，此次活动精选益阳16家优质麻辣烫企业进行展示展销，发放麻辣烫消费券近20万元，活动期间接待食客近4万人，抖音、小红书等平台曝光和话题传播量超过1200万次，辣当当设置的体验区，展现了益阳麻辣烫的历史和文化，现场体验人数超2000人次，报名参与技能培训学习达300余人。

　　二、以文旅为介，实行融合发展

　　2022年，制作了《一席佳宴 寻味益阳》益阳美食旅游宣传片，推广各县市区地方特产和特色美食。2023年8月，配合湖南卫视拍摄了《去湘当有味的地方》益阳专题片，汪涵、沈梦辰等知名艺人在湖南卫视重点推介了益阳麻辣烫；同时，开展了“益起去有味的地方”旅游美食推广活动，推出了各县市区旅游美食宣传短视频，制作了益阳美食旅游线上地图。2023年10月，借助益阳文旅融合发展大会印制了益阳美食旅游地图5000册，在全市文旅场所进行了重点推广。2023年12月，推选六道益阳特色小吃入选湖南金牌旅游小吃，其中辣当当麻辣烫入选。2024年3月，文旅益阳、益美赫山、资水资阳视频号均推出了益阳麻辣烫特色宣传视频，学习强国、新湖南等中央、省级媒体进行转发，浏览量过百万。2024年5月，文旅湖南视频号对益阳麻辣烫开展了专题推广。

　　三、以政策为引，实行主体培育

　　近年来，依托各项政策文件的支持，重点对湖南辣当当企业进行了培育，目前，该企业已发展成集产品开发、技术培训、供应链管理、品牌运营为一体的麻辣烫复合型龙头企业；同时，对湖南湘菜源生态食品有限公司、湖南佳佳粮油食品等上下游企业给予了支持和培育，助推企业提档升级。

　　为进一步打造益阳麻辣烫特色地域品牌，下阶段我们将在以下几方面持续发力：

　　一是强化品牌建设。推动“益阳麻辣烫”申请地理标志商标和专用标志，并对“益阳麻辣烫”地理标志商标和专用标志使用情况加强监督管理与保护。鼓励和支持益阳麻辣烫生产经营主体保持益阳麻辣烫的传统风味和特色品质，加强对企业品牌和产品品牌的培育、保护和运用。推进“三品”标杆企业创建，指导帮助优势企业申报专精特新“小巨人”企业、绿色工厂等国省品牌，增强益阳麻辣烫品牌市场竞争力。

　　二是培育经营主体。实行走出去与引进来相结合，大力引进相关的配套产业，支持相关中小企业走“专精特新”发展之路，支持企业“个转企、小升规”，对发展速度快、创新能力强、产品质量优、经济效益好的“专精特新”中小企业进行重点培育。引导企业标准化、集约化、规模化发展，鼓励益阳麻辣烫餐饮企业开展品牌连锁经营，与原材料种植养殖基地和加工企业建立长期稳定的合作关系，实现原材料标准化供应。发挥好龙头企业在产业链中的示范作用，引领全产业链上中下游进入规范化、共享化、规模化发展。

　　三是规范行业标准。引导成立益阳麻辣烫行业协会，并围绕益阳麻辣烫生产加工、销售、质量安全等方面推动行业标准或规范的制定，支持社会团体、企业参与行业标准或规范的制定。鼓励和支持益阳麻辣烫生产经营主体按照行业标准或规范从事益阳麻辣烫产业相关活动。

　　四是拓展消费市场。充分发挥益阳麻辣烫的特色优势，以市场为导向，以企业为主体，以品牌价值为龙头，以提升产品质量为核心，激发市场活力。支持本土企业到全国其他省(区、市)开设有等级、有规模、有示范效应的门店。继续借助“味道湖南”益阳味道美食季活动，开展以“益阳麻辣烫”为主题的各类消费促进活动，支持行业协会开展各类评比活动。引导我市麻辣烫走进湖南旅游发展大会、中国中部农业博览会和中国国际食品餐饮博览会等大型展会。

　　五是加强文旅融合。创新益阳麻辣烫网络宣推工作，通过整合和优化中心城区有影响力的益阳麻辣烫店以及沿线的优质文化旅游资源，规划打造具地域特色的益阳麻辣烫旅游美食线路，串联山乡巨变清溪村、三周文化广场、明清古巷、十洲公园、青龙洲公园、天意木国、一园两中心等主要景点，形成以益阳麻辣烫为核心品牌，融自然景观、文化休闲、美食体验于一体的城市旅游品牌，吸引更多游客打卡“益阳麻辣烫”。

　　益阳市商务局

　　2024年7月2日