2023年第16周（4月10日—4月16日），据各地市场监测情况，全市生活必需品市场供应充足，9种商品价格上涨，8种商品价格持平，9种商品价格下跌。本周市场供应粮食、食用油零售均价环比（以下皆同）稳中略涨；猪肉零售价持平但生猪收购价、白条肉批发均价小幅下跌；淡水鱼、生鲜蔬菜零售均价小幅上涨；蛋类零售均价小幅下跌、禽肉类零售均价小幅下跌。

　　一、粮食供应充足，大米、食用油售零均价各有涨跌。

　　本周各地主要商超农贸市场大米零售均价5.12元/公斤，小幅上涨1%；桶装食用油零售均价15.11元/升,略微下跌。

　　本周全市粮食市场供应充足，需求比较稳定，大米零售均价小幅上涨，预计后期全市粮食价格总体基本稳定，不会出现较大波动；食用油供应充足，需求比较稳定，零售均价略微下跌，预计未来一段时间，全市食用油价格以稳定为主，总体保持平稳态势运行。

　　二、猪肉零售均价、生猪收购价、白条肉批发价环比下跌。

　　本周各地主要农贸市场生鲜猪肉零售均价26.40元/公斤，持平；4月14日城区颐丰食品公司收购宰杀生猪2700头，收购均价15元/公斤，白条肉批发均价16.9元/公斤，分别下跌1.3%和0.6%；益丰食品4月14日当天屠宰151头，收购价16元/公斤，带皮肉价格19元/公斤，剥皮肉价格21元/公斤。

　　行情分析：本周猪肉供应充足，全市生猪出栏量有所上升，生猪收购价、白条肉批发价格双双小幅度下跌，猪肉零售均价持平。随着气温继续回升，生猪出栏量明显提高，猪肉市场进入阶段性消费淡季，消费者需求有所降低，处于供大于求的局面。预计接下来一段时间全市猪肉价格将以震荡为主，总体不会出现较大的波动。

　　三、水产品供应充足，淡水鱼零售均价出现小幅震荡。

　　近期全市水产品价格总体有涨有降，重点监测的五个品种“3涨2跌”。4月14日，各地主要农贸市场淡水鱼零售均价18.55元/公斤，上涨0.6%。其中，鳊鱼19.25元/公斤，下跌1.3%；鲫鱼19.8元/公斤，下跌1.0%；草鱼17.80元/公斤、上涨0.6%；鳙鱼20.11元/公斤，上涨1.1%；白鲢13.60元/公斤，上涨9.7%。

　　本周水产品市场货源充足，全市水产品零售均价小幅上涨，预计后期全市水产品价格会在合理范围内波动，总体上保持平稳态势运行。

　　四、禽肉类需求基本持平，蛋类、禽类均小幅下跌。

　　本周全市农贸市场鸡蛋零售均价13.55元/公斤，下跌1.5%；白条鸡零售均价24.86元/公斤，下跌0.6%；牛肉零售均价94.60元/公斤，上涨0.4%。

　　本周禽肉类和蛋类市场供需平稳，目前禽类市场供需平衡，价格稳定，预计随着餐饮消费趋旺，禽蛋方面的销售也进一步加强。目前蛋类供应充足，预计后期全市禽蛋类价格基本保持稳定，总体上不会出现较大的波动。

　　五、生鲜蔬菜供应充足，零售均价出现小幅震荡。

　　本周各地主要农贸市场蔬菜零售均价8.08元/公斤，上涨1.94%。重点监测的11个蔬菜品种“4涨4平3跌”，其中，白菜4.9元/公斤、西红柿10.5元/公斤和蒜头12元/公斤，分别上涨4.3%、6.1%、7.1%；红萝卜5.8元/公斤、土豆5.9元/公斤、莴笋6.8元/公斤和白萝卜3.6元/公斤，均持平；生姜13.8元/公斤、黄瓜7.6元/斤、辣椒11.1元/公斤，分别下跌0.7%、1.3%、2%。

　　另：4月14日红联市场蔬菜销量进货460吨，销售420吨，销售均价5.71元/公斤。

　　4月14日益阳海吉新城蔬菜均价7.20元/公斤，持平，日来货量56吨，销量52吨。目前红辣椒均价10元/公斤，青椒6元/公斤，大白菜均价4元/公斤，小白菜均价5元/公斤。

　　本周全市蔬菜货源充足，市场运行平稳。随着天气进一步好转，气温回升，蔬菜采收和供应量都有所提升，本地时令蔬菜正处于上市旺季，春季当季蔬菜种类丰富多样，市场供应进一步得到保障，全市蔬菜整体零售均价小幅上涨。预计接下来一段时间全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，仍将呈小幅度波动态势运行。