为弘扬勤俭节约传统美德，遏制铺张浪费行为，7月28日，益阳市市场监管局走进爱禧汇主题宴会酒店开展“反对浪费 崇尚节约”宣讲行动，通过主题宣讲、现场检查，引导餐饮单位树立爱粮节粮意识。

    活动现场，益阳市市场监管局工作人员通过发放宣传手册、播放视频、讲解法律法规等形式，向餐饮从业人员讲解“反对浪费 崇尚节约”的意义和方式，进一步提高大家的思想认识，号召从自身做起，做节约粮食的推动者、餐桌文明的传播者，让大家在日常供餐服务中引导公众反对餐饮浪费、崇尚文明节约。

    同时，工作人员查看了酒店餐厅、后厨等场所环境卫生及库房食品储藏等情况。指导餐饮经营者在餐厅摆放文明餐桌桌牌，配备公筷公勺公夹，倡导“光盘行动”。督促餐饮经营者建立消费提醒、提示制度，指导其创新经营服务模式，改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品分量，提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务，引导消费者节约用餐。

    “我们严格遵守企业规范，保证食品安全，使用合格餐具、食用油，提醒消费者适量点餐、用餐，如果客人有剩下食物，我们会建议打包带走，并提供免费的打包盒。”爱禧汇主题宴会酒店有关负责人表示，政府部门一直在大力宣传勤俭节约美德，该店也积极引导顾客，现在浪费现象已大为改观，顾客的就餐素质有了很大的进步。

    “餐桌文明”是社会文明的重要体现。据悉，为积极推动全国文明城市创建活动，市市场监管局持续深入开展“反对浪费 崇尚节约”“文明餐桌”“光盘行动”“使用公勺公筷”等文明餐饮服务行动，向餐饮企业发出“文明餐桌行动倡议书”，着力提升餐饮企业的管理水平和节约意识。并通过宣传教育、现场检查等形式引导呼吁餐饮从业者杜绝“舌尖上的浪费”， 持续推动文明城市创建向更高质量、更高水平迈进。

    截至目前，该局共购置10万双公筷免费下发到各门店，印发文明餐饮倡议书1万份、文明餐桌宣传标识3万张，检查餐饮门店3千余户。下一步，益阳市市场监管局将结合日常监管，随时对餐饮单位开展厉行勤俭节约、反对餐饮浪费行动的情况进行检查，有效推动餐饮单位提升食品安全管理和服务水平，助力文明城市创建工作。