什么是保健食品

保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

它的根本属性：是特殊的食品，与药品有严格的区分。只对特定人群具有一定的调节机体功能，但不能取代药物对病人的治疗作用。

保健食品的标志如下（配图）：