近日，沅江市市场监督管理局立足职能，聚焦食品安全领域，联合沅江市民政局、消防救援大队等多部门开展全市养老机构专项监督检查。

    检查过程中，执法人员深入各养老机构食堂，围绕食品采购、储存、加工等关键环节展开细致检查。重点查验食品原料进货渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否齐全；检查食品储存条件是否符合要求；监督食品加工过程是否规范，从业人员是否持有有效健康证明，操作时是否落实卫生规范。同时，执法人员还向机构负责人及食堂从业人员宣传普及食品安全相关法律法规，督促其认真落实食品安全主体责任。此次专项行动共检查23家养老机构，共发现食品安全隐患47处。针对问题，执法人员分类施策，对22家机构进行口头责令整改，对1家问题较突出的机构下发《责令整改通知书》，建立详实的“问题清单+整改台账”，明确整改要求与时限，确保隐患整改“事事有回音、件件有着落”。