近日，安化县市场监管局执法人员在梅城镇开展肉类经营市场专项检查行动。

此次行动，以农贸市场、冻库等肉制品生产经营单位为检查对象，重点检查肉类是否有有效的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明；了解肉类的来源渠道，包括养殖场、屠宰场的信息；查看肉质是否有弹性，有无淤血、水肿、化脓等异常情况；查看销售场所卫生条件是否符合要求，是否有合适的冷藏、冷冻设施来保证肉类的储存安全。通过现场检查，发现2家经营主体存在索证索票、进货查验记录不完整的问题，已现场责令整改。

下一步，该局将继续加大执法力度，严厉打击来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格、以次充好、掺杂掺假的肉类产品，对发现的问题依法依规严厉查处。