随着气温下降，不少市民开启了三五好友群聚吃火锅模式，为保障市民就餐安全，11月21日，安化县市场监管局对吴合三队麻辣烫、许府牛火锅、老甘火锅等单位开展了餐饮行业非法添加罂粟壳等违禁物品专项检查。

此次行动主要检查火锅店和麻辣烫店餐饮单位使用的汤汁、汤底料等产品，使用罂粟壳快速检测卡检测各餐饮单位是否存在食品中添加罂粟壳等违禁物品。抽检人员在告知经营者检测结果的同时，向他们普及在食品中非法添加罂粟壳对人体的伤害、后果和处罚力度，以督促经营者树牢食品安全主体责任意识。本次行动共抽检6家餐饮单位，经现场检验，未发现有非法添加罂粟壳的行为。

下一步，该局将继续加大对冬季热销食品的执法检查力度，督促经营单位履行食品安全主体责任，严把食品采购关、制作关、销售关，守护市民“舌尖上的安全”。

另外，提醒广大市民，就餐时要选择证照齐全、内外环境整洁的火锅店和麻辣烫店，必须将食材充分煮熟煮透，防止发生食物中毒事件。