“你们向学校主要供应配送一些什么食材？具体配送给哪几所学校？”“配送的食材是从哪里购进的？认真履行进货查验、索证索票并建立进销货台账没有？”11月18至19日，资阳区市场监管局联合区教育局，开展校园食材配送环节食品安全专项执法检查。

此次专项检查从资阳辖区内36家学校食材配送经营单位中随机抽查10家，涵盖大米、肉类、生鲜蔬菜、冷冻食品等校园食堂需求量较大的食材农产品。检查人员依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规以及《校园食材配送服务规范》的有关要求，检查食材配送经营主体是否与学校签订采购供应合同，明确供货者食品安全责任与义务；同时从食材采购、仓储、加工、运输等流程，以及食材供应品种、经营场所设施、环境卫生条件、人员健康管理等实行全方位监督检查。督促食材配送经营主体建立健全食品安全管理制度，严格按规定采购、验收、存储、加工、运输食材，防止存在较大风险及问题食品流入校园食堂。

在检查中发现个别经营者存在进货查验把关不严、索证索票资料不齐、相关台账建立不全、场所卫生状况较差等问题，检查人员开出问题整改清单，责令经营者限期闭环整改问题，并将后续加强跟踪督促到位。

校园食堂食材配送是学校食品安全管理的重中之重。资阳区市场监管局相关负责人表示，下阶段，将继续联合教育等相关部门，持续加强对学校食堂食材供应采购管理的监督检查力度，进一步推动建立健全供货者评价和退出机制，严格督促校园食材配送经营主体全链条把好食材采购、配送、验收、运输等各道关口，全面提升校园食品安全水平，全力保障广大师生餐饮安全。