郭美华(拿手机者)正在进行网络直播。胡卫红摄
5月13日,走进桃江县大栗港镇黄道仑村米儿农场生产车间,一股清新的粽香扑面而来。几名村民围坐在一起,分工协作:洗粽叶、泡糯米、折粽斗、填米压实、捆扎编织……各道工序娴熟流畅。
村民身后,农场主郭美华正对着手机屏幕直播。她热情洋溢地介绍:“这是我们桃花江特产的柿饼粽,28个一组,分上下两层摆放,寓意‘步步高升、团团圆圆’。它既保留了传统风味,又融入了美好祝福。”
桃花江柿饼粽,又称“思饼粽”,粽叶选用当年新鲜采摘的品种,糯米则是本地优质稻米。其制作技艺是桃江县非物质文化遗产,颇为讲究。粽子经过六七个小时的蒸煮、冷却后,再进行真空包装与高温杀菌处理,成品软糯香甜,别具风味。
郭美华一边生动地讲解柿饼粽的历史渊源,一边与直播间网友积极互动。短短2小时,订单量便突破千单。直播结束后,她高兴地告诉村民,线上线下预订量已经排到端午节之后。
当天在车间里忙碌的务工人员,大多是周边的留守妇女和脱贫户。在这里,他们实现了在家门口稳定增收。62岁的陈训英已在此工作6年,如今是包粽子的“总教头”。她笑着说:“平常在这儿包粽子,一天最少能挣200多元,多的时候有三四百元。加上其他零工,一年下来能攒好几万元。”据了解,米儿农场常年带动30余名闲置劳动力就业,端午旺季人均增收可达7000元。
直播现场,还有几位从新化县专程赶来的电商从业者,他们此行是为了“取经”——观摩包粽技法、体验制作工序、学习直播带货技巧。郭美华介绍,每年端午节前,都有全国各地的电商同行前来交流,桃花江柿饼粽的非遗影响力正持续扩大。
郭美华是当地有名的创业能手。多年来,她始终立足家乡农特产品,不断探索创新,积极开拓多元化增收渠道,一心为乡亲们寻找致富新路。她逐步打造出“生态采摘+非遗制作+直播助销”的全产业链模式,让昔日的“土特产”变成了增收的“金饽饽”。目前,农场年电商销售额已超百万元,累计带动周边150多户农户增收300余万元。桃花江柿饼粽还成功入驻北京非物质文化遗产馆,成为桃江文化的一张亮丽名片。
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