等伴洲村村民在采收榨菜。刘馨予摄

　　3月10日，洞庭湖区的风仍带着料峭寒意，在南县武圣宫镇等伴洲村的百亩榨菜田里已是一派繁忙景象，一棵棵榨菜从泥土中探出头来，长势喜人，合作社负责人易德兵正穿梭在田垄间，手持弯刀利落地将榨菜削整、去叶、装袋。“去年9月底播种，往年要等到3月中旬才采摘，今年暖冬，采收期提前了半个多月，产量也高些，1亩地能收3000多公斤。”他抹了把额头的汗珠，脸上满是喜悦。

　　今年48岁的易德兵是土生土长的武圣宫镇人，早年他也曾外出闯荡，做过小生意。见过城市的繁华，却总忘不了家乡的土地。2016年，他毅然返乡，牵头成立了兵民蔬菜产销专业合作社，一头扎进了家乡的冬闲田，成了当地小有名气的“新农人”。

　　暖冬带来的不仅是提前的采收期，更是实实在在的收益。“今年榨菜行情稳定，产量比去年提高了一成左右。”易德兵盘算着，榨菜采收后就要种一季稻谷再轮作一茬菜薹：“一年不让田闲置，至少能提高两成利润，这冬闲田就是我们的生金地。”

　　在等伴洲村，像易德兵这样的返乡创业者还有不少，他们带着在外积累的见识和资源，回到生养自己的土地，不再让冬闲田闲置过冬。武圣宫镇素有南县“菜篮子”之称，如今在返乡人才的带动下，全镇蔬菜复种面积已达3万亩，年产量超5.5万吨，年销售额突破3.2亿元，昔日的冬闲田变成了“增收田”。

　　“每天采收8小时，平均能收350公斤，一天能挣120元到180元，在家门口就能赚钱，比外出务工踏实多了。”正在装袋的村民张大姐笑着说。合作社采用“合作社+基地+农户”的模式，通过土地流转、务工就业、入股分红等方式，带动周边5000余户农户参与种植，高峰期仅合作社就能提供近2000个就业岗位，让村民实现了在家门口就业增收。

　　而新鲜采摘的榨菜一部分通过“兴盛优选”“多多买菜”等线上平台发往全国，一部分对接长沙、岳阳等地的线下批发商，源源不断销往全国、走上城市餐桌。与此同时，武圣宫镇还吸纳返乡创业的能人投资兴建蔬菜初加工工厂，延伸产业链条，提升产品附加值，南县蔬菜的名气因此越来越响。

　　作为全国蔬菜生产重点县之一，近年来，南县立足资源禀赋推广“稻菜菜”“稻稻菜”“稻虾”等高效种植模式，让冬闲田四季不闲，亩均增收超2000元。