“咚、咚、咚……”2月8日，南县麻河口镇蔡家铺村村部门前的空地炊烟缭绕，数十名村民围聚一起，淘米、蒸糯、捶打、揉塑……几年前，村里将古法打糍粑确立为特色年货项目后，每逢腊月，这里的大人小孩齐上阵，欢声笑语伴着木槌起落，乡村的年味愈发醇厚。

　　刚从蒸笼里取出的糯米热气腾腾，浓郁的米香混着柴火气息弥漫开来。“快来搭把手！”村民熊四化一声吆喝，几位壮实的汉子便握紧木槌，对准石臼中的糯米轮番捶打。木槌起落间，糯米渐渐变得黏软柔韧，最终融合成温润柔韧的一团。

　　“咱们村打糍粑的老规矩传了好几代了。”熊四化手上不停，笑着说道，“用的都是自家田里种的糯米，泡足时辰再蒸，捶得越透越筋道。打好的糍粑除了分给乡亲们过年，剩下的都包装好卖出去，销路特别好。”而这带着泥土芬芳的糍粑，早已通过直播带货、电商平台，走出了小乡村，销往全国各地。

　　“以前只当自家备的年货，现在成了市场的抢手货。”村党总支书记刘志新介绍，经过村里的统一包装与推广，糍粑成了壮大村集体经济的“香饽饽”，让春节既充满传统年味，也带来了实实在在的经济收益。如今，蔡家铺村每年可生产近4000公斤手工糍粑，为村里增收近3万元。一块块软糯香甜的糍粑，不仅是刻在游子心中的乡愁记忆，更是推动乡村产业发展的鲜活载体。