1月10日，湖南省现代黑茶产业研究院在长沙市岳麓山实验室举办科研成果发布会，正式发布《安化黑茶基茶稳定性及品饮现代化》课题研究成果。这标志着安化黑茶在传承千年技艺的同时，正式迈入“科技+文化”双轮驱动的高质量发展新阶段。发布会汇聚了各界专家、学者及企业代表，共同为安化黑茶产业发展聚智聚力。

　　多年来，安化黑茶因其降脂降糖、抗氧化等健康价值广受市场认可，已成为安化县的支柱产业，带动40万人就业，不仅推动安化县脱贫致富，更支撑其连续16年位居中国茶业百强县前十。然而，随着市场发展，传统黑茶面临的挑战日益凸显，相对繁琐的品饮流程与特定的器具要求，在一定程度上固化了安化黑茶的传统消费形象。为此，科研团队围绕“简单化、时尚化、科技化”的核心理念，历时5年攻关，成功攻克了“基茶”稳定性控制与便捷化饮用两大核心技术瓶颈，构建“智慧茶饮机+标准化基茶”的全新产业模式。

　　在发布会现场的品鉴活动中，研究成果转化为直观体验。借助智慧茶饮机，嘉宾轻触按键即可获得一杯品质稳定、口感上乘的黑茶。同时，发布的便携式“基茶”产品，无论以冷水或热水都能快速调制，让消费者能随时随地享用高品质安化黑茶，开启了安化黑茶走进千家万户的快饮新时代。