熊艳制作手工擂茶。刘馨予摄

　　春日的南县乌嘴乡罗文村，油菜花海与青砖黛瓦交相辉映。3月29日，沿着彩虹大道行经花海，很快就能找到擂茶西施的店铺。甜甜茶香裹着芝麻、生姜的辛香扑面而来，老板娘熊艳手持山胡椒木棒，在陶制擂钵中捣磨，米粒、茶叶与生姜逐渐交融成细碎的糊状。“擂茶要‘擂’出功夫，更要‘擂’出心意。”她笑着说。这位被称为擂茶西施的“85后”，与丈夫王吉康一起，用一碗擂茶，让传统手艺焕发新生，擂响了乡村振兴的奋进鼓点。

　　时间回溯至2017年，熊艳与王吉康在浙江经营着一家西式小吃店，生意一度红火，但随着餐饮行业竞争日趋白热化，加之熊艳父亲的一句“村里要开发建设景区了，要不要回来试试”，夫妻俩毅然踏上了回罗文之路。 “刚到罗文村，连擂钵都没摸过，但是因为爱情，我选择追随她的脚步。”王吉康回忆道。这个台湾小伙对湖南湿冷的冬天、辛辣的饮食叫苦不迭，更让夫妻俩苦恼的是，妻子提出的“手工擂茶”理念屡遭模仿，并且这条模仿之路还远未终止。“我们今天加点新的小料，第二天隔壁的店就照搬配方；我们叫擂茶西施，不久就会出来一些擂茶妈妈、擂茶王子……”熊艳十分无奈，在这“敞开门做生意”的乡村，似乎没有什么东西是“独家”的。好在大家的“跟风”并没有打击熊艳的自信心，眉宇间虽有无奈，但她也淡然一笑：“擂茶的手艺是我花了许多年研究、改进出来的，倾注的心血模仿不来。”她还利用之前做西餐的经验，季节性推出冰镇擂茶、刨冰等餐品，在锁定中老年顾客的同时，也吸引了不少年轻顾客。

　　如今，熊艳的擂茶店营业额每年能有10万元，王吉康则专注发展苗木产业。这个曾因习俗不适、方言不通闹笑话的台湾女婿，已经完全能够听懂当地方言并洽谈苗木生意：“红叶石楠苗适合本地气候，既能绿化乡村，又能卖钱。”在他的精心培育下，苗木基地年销售额突破50万元。夫妻俩的“擂茶+苗木”组合，悄然带动产业链延伸，苗木基地雇请当地村民参与育苗，人均月增收1500元。“过去年轻人往外跑，现在家门口就能挣钱。”村支书张丹感慨。

　　熊艳的创业路，是南县传统手艺活化与乡村振兴的缩影。如今，罗文花海景区每隔数米就有一家擂茶店，年产值超300万元，带动就业100余人。擂茶这道原本不产于南县的美食，在罗文村找到了新的发展沃土。

　　夕阳西下，熊艳擦拭着擂钵，纹理中沉淀着8年时光。“有人说被抄袭会磨灭创新的动力，但对我们来说，坚守本心就是最好的回应。”望着微风将油菜花海吹起阵阵金浪，熊艳笑意从容。擂棒起落间，传统与现代、个体与乡村的故事，正随着绵长的擂声，回荡在洞庭湖畔的春天里。