村民把腌制好的鱼整齐地悬挂在晾晒架上。李娜摄

　　剖鱼、清洗、腌制、晾晒……临近春节，大通湖区河坝镇沙堡洲村村民抢抓晴好天气晾晒腊鱼，通过线上线下相结合的销售方式，将风干后的腊鱼销往全国各地市场，有效带动一大批村民在家门口就业创业，实现增收致富。

　　近日，记者在沙堡洲村看到，村民们将一条条草鱼、青鱼开膛破肚，冲洗干净后撒盐腌制，整齐地悬挂在晾晒架上，周围弥漫着一股咸鲜的鱼香味。

　　一到冬天，村里腊鱼销售户便会从渔场收购大量鲜鱼，聘请村民采取传统原生态制法制作腊鱼。工作人员介绍，在天气晴朗的情况下，一条大草鱼要经过6、7天才能晒成腊鱼。晒干后的腊鱼呈金黄色，肉质紧实有弹性，咸鲜味浓。腊鱼经销商谭金辉说，店里聘请了4名员工晾晒腊鱼，月薪3000元左右。目前，沙堡洲村的腊鱼产业已初具规模，每年销售上万条，销售额近400万元。