很多人想不到，益阳最有代表性的冻品经销商——“龚记冻品”“龚记百味缘”，其老板龚军是摆地摊卖小菜起步的。

　　16岁因贫辍学，卖过菜、开过卤辣店、跑过摩的，两次死里逃生，“冰”里来“火”里去，前半生吃尽了苦头。

　　“不是每个人都顺风顺水。命不好，就跟命争，总有苦尽甘来的时候。”龚军给自己打气，跨过一道又一道坎，走到今天，硬是将一番“冰”事业干得热火朝天。

　　“捡回来一条命，没什么输不起的”

　　龚军家境贫寒，曾因吃了土郎中开的中药铅中毒，为了省钱拖着不肯进医院，被表兄强制送到湘雅附一医院后，就直接进了重症监护室。那是2000年，龚军23岁，好不容易才从医院捡回一条命。出院第二天，走路还有点打颤，他就推着车到菜市场卖菜。表兄垫付的医药费要还，老婆孩子要养，一屁股的债压得他睡不得一个安稳觉。

　　第二次死里逃生是2016年，团洲蔬菜批发市场夜里起火，在此经营了十年的“龚记冻品”付之一炬。从火场里逃出来的龚军看着熊熊大火，泪流满面，“想过安稳日子，怎么就这么难呢？”

　　火场清理完毕的第二天，龚军在烧毁的团洲市场门口撑了把遮阳伞，摆好冰柜，把写着“龚记冻品”的牌子挂了出去。时隔多年，再次摆摊，龚军仍能想起第一次挑担子卖菜的情形。那是1993年的一个霜冻天，凌晨4点，16岁的龚军担着青菜到离家6公里的新桥河镇集市去卖。他掰着手指算这一挑子菜能卖多少钱，然而，直到太阳落山，菜还剩一大半没卖出去。

　　白手起家，哪有容易的呢？想起两次死里逃生，龚军安慰自己：捡回来一条命，没什么输不起的。

　　爱“折腾”的老板，“卷”出来的“领头羊”

　　爱拼才会赢。16岁的龚军看到桃江的猪副产价格比一河之隔的新桥河贵，菜摊一扔，跑到桃江摆摊卖猪副产，赚差价。

　　过了几年，新桥河的猪副产价格没优势了，他又跑到益阳中心城区，打算开家卤辣制品店。

　　卤汁怎么调，配料有哪些，没有师傅教，龚军一窍不通。怎么办呢？在卤药店买了药包，找人学习一一辨认。煮坏几十锅卤汁后，他终于煮出了味道正宗的卤汁。卤辣制品店生意最红火的时候，早上店面还没开门，就有顾客排队，不少连锁餐饮店也从他家拿货。

　　当亲友以为龚军不会再“折腾”的时候，2006年，“龚记冻品”在团洲市场开张了，龚军成了益阳第一批冻品经销商中的一员。2016年，第二家店“龚记百味缘”在红联农贸市场开业。市场起起落落，经历了疫情期间的低迷和行业竞争的内卷，“龚记冻品”“龚记百味缘”逆风上扬，一跃成为本土行业中的佼佼者。

　　当人们都把注意力放在“生意做大”上时，“龚记百味缘”着眼于内部成本的精细化管理；当传统的冷链技术日渐满足不了市场需要时，“龚记百味缘”引入液氮锁鲜等新技术，完成技术升级；2021年，“龚记百味缘”又一次蝶变，从批发商转型，建成“养殖+加工+销售”全产业链。“龚记百味缘”的每一次华丽转身，都是为了同一个目标——打造属于自己的冻品品牌。2023年，以猪副产为主打产品的“食缘福”完成品牌注册，并成功打入市场。

　　龚军认为，产品品质决定了一个品牌的价值。冻品生意做了十几年，他保持十年如一日的习惯：每一件冻品购进前，都要自己试吃，然后请老客户试吃，大家都点头了，才进货。每一批次货物的出产地、生产日期和保质期、质检报告，他都亲自核验。从采购到质检到冷链物流，每一个环节严格细致管控。

　　2023年，“龚记百味缘”被评为资阳区“诚信经营·放心消费”示范单位。今年的9月25日是第二个“益阳企业家日”，作为市冻品行业协会会长，龚军参加我市召开的专场政企座谈会并作交流发言。“这次座谈会让我更加明确了益阳冻品行业的发展方向。作为‘领头羊’，我将履行社会责任，创造更大的社会价值。”龚军表示。