上图：蟹农忙着提笼捕蟹。

 下图：又是一个丰收年，蟹农心里乐开了花。 涂丹摄

　　秋风起，蟹脚痒，又到了一年吃蟹季。9月22日，在大通湖区大闸蟹产业示范园内，工作人员正忙着捕蟹，“这是我们今天早晨捕上来的第一网大闸蟹，最大的母蟹有4两6，平均也有3两以上，又是一个丰收年。”

　　现场，4名工作人员组成的捕蟹小分队忙着将“地笼”里的大闸蟹倒出来，青背白肚的大闸蟹一个个张牙舞爪，个大体壮、活力十足。工作人员介绍，捕捞上来的大闸蟹按规格还需要放在暂养池中休整10个小时以上，让其吐出体内泥沙，确保口感。

　　大通湖大闸蟹是国家地理标志保护产品，从2019年开始，大通湖区与上海海洋大学开展校农合作，大力发展“水草+大闸蟹”池塘养殖模式，走出了一条生态养殖大闸蟹的路子。大闸蟹产业示范园负责人王秉昌介绍，园区实施“水草+大闸蟹”养殖模式，建立质量追溯系统、养殖尾水监测系统等，制定了大通湖区大闸蟹质量标准和养殖技术规范，将亩产控制在75公斤左右，着力打造“生态蟹”“绿色蟹”。

　　去年，大通湖大闸蟹在“王宝和杯”全国河蟹大赛上斩获15个大奖，其中包括最佳种质奖、最佳口感奖两项最高荣誉奖。目前，全区有大闸蟹出口资质企业4家，可出口到香港、澳门、新加坡、迪拜等国家和地区。去年，大通湖区大闸蟹养殖面积2.1万亩，养殖户37家，大闸蟹总产量2000余吨。今年产量预计超去年。