物理检测实验室内，工作人员对稻米进行质检。刘馨予摄

　　连日来，早稻抓紧收割。为做好早稻质量安全风险关口前移监测工作，加强粮食质量监管，南县质检中心工作人员奔赴田间地头抽样检测，确保归仓粮食粒粒安全。

　　7月19日，在麻河口镇千亩高标准农田建设示范田内，南县质检中心工作人员陈晓龙手握镰刀随机割取成熟的早稻装袋。陈晓龙介绍，每年夏季是质检中心下田抽样任务最多的时候，不仅要对成熟早稻进行成品检验，还要对部分一季稻和育秧完成的晚稻进行抽样。并且，随着检验技术的进步，质检项目还涵盖了各类瓜果蔬菜等农作物。“样品将会送到南县检验检测中心实验室，用专业设备检测其重金属等元素含量，确保质量过关。”陈晓龙说。

　　随后，记者一行来到南县质检中心，在大米物理检测实验室内，理化检验室负责人张静正和同事将采样收集的稻米分样。经过晾晒、筛选、脱粒的稻米很快被碾米机碾磨成粉，送入重金属检验机内。“第一步就是要进行感观指标检测，检测内容包括稻米的色泽、气味、不完善粒等，这是判断稻米好坏最直观的依据。随后还要进一步打样，对包括农药残留、镉铅等重金属含量等方面的食品安全指标数据进行测定。”张静告诉记者，今年中心引进了全自动测镉仪，检验效率大大提高，不到三分钟，就能得出完整的食品安全指标检测数据。“前段时间持续暴雨天气，对部分早稻的成熟还是产生了一定影响。”检验检测中心综合股股长葛胜海表示，经过检验的数据报告会在第一时间提交农业农村局等相关行局，方便其为农户提供针对性的指导，保证早稻生产品质。