“环保油的主要成分为甲醇，是易燃易爆物品，也是危险化学品。厨房又是高温场所，当温度达到甲醇的燃点，在空气中挥发与空气形成爆炸性混合物，一旦遇到明火就会发生爆炸！”6月30日，大通湖区应急管理局对辖区内45家使用醇基燃料的餐饮单位开展安全培训，提升从业人员安全意识，进一步加强醇基燃料安全管理。

　　此次培训结合经典案例对醇基燃料的特性、隐患点、安全事故预防方法等知识进行讲解，并就如何储存、使用、设施维护保养、加强安全管理等作了重点强调，还组织观看了燃气安全警示片。“本次培训组织得很好，让我们对醇基燃料有了更加系统全面的认识，进一步掌握了醇基燃料的规范使用和应急处置方法。”餐饮业主向志高说。

　　据了解，下一步，该区将深入开展餐饮行业醇基燃料使用专项整治行动，消除安全隐患，切实保障人民群众生命财产安全。