现场品鉴药膳。

11月16日，受安化县中医药健康产业发展服务中心之邀，十几名厨师和医药专家齐聚熙悦酒店，以安化黄精、安化五加皮、安化玉竹等本地药材为原材料，联手研究开发药膳菜品，争取在2022益阳市文旅融合发展大会上捧出一席山里味道的梅山养生宴。

安化素有“湘中药库”之称，先后获得了“中国多花黄精之乡”“全省中药材种植基地示范县”等殊荣，“安化黄精”获评国家农产品地理标志产品和国家地理标志证明商标。2016年以来，安化立足资源禀赋，将中医药健康产业作为精准扶贫和乡村振兴战略实施的特色产业重点培育，全力推动一、二、三产业融合发展，开发推出以“安化黄精”为原材料的“黄精宴”，深受八方来客喜爱。为了丰富安化独特药膳美食，深入挖掘养生内涵与地域文化，县中医药健康产业发展服务中心专门开展药膳健康养生餐饮品质提升行动，精选药材与食材，着力打造安化药膳品牌，推出了黄精炖鸡、玉竹麦冬鸭、五加皮元宝等13道安化道地药材药膳。“产品创新，产业链延伸，是安化中医药产业崛起的‘引擎’。”安化县中医药健康产业发展服务中心副主任刘鹏程介绍，安化已牵手湖南中医药大学、湖南省中医药研究院等高校科研院所携手攻关，产业发展向“药膳体验”延伸，推广黄精药膳25道，新开发出一系列“叫得响、站得住、推得开”的梅山养生宴，增强了产品市场竞争力。