6月18日，笔者在赫山区衡龙桥镇槐奇岭村建新家庭农场青竹塘水库边看到，库内养殖的鸭嘴鱼、鲈鱼、花骨鱼成群结队，时而浮于水面，时而沉入水底，农场主人蔡建军则不时在水库围堤上转悠，察看特种鱼的长势。

蔡建军在槐奇岭村的农户家庭出生，他早年在广东打工时，看到一种名为匙吻鲟的怪鱼，嘴巴又长又扁，像鸭嘴。这种拥有独特外形的鸭嘴鱼让蔡建军产生了极大兴趣，经过一番调查得知，鸭嘴鱼对生长环境要求极其苛刻，当时益阳市场上几乎没有这种鱼销售。这一消息让他兴奋不已，下定了回乡养殖鸭嘴鱼的决心。然而，蔡建军对鸭嘴鱼养殖技术可谓是一无所知，于是他多次向养殖基地的育苗专家请教学习。通过近3年的努力，他终于掌握了鸭嘴鱼的繁育和养殖技术，决定开始自己养殖。

2017年春节后，蔡建军租赁了村上青竹塘水库101亩水面，搭起了一座两层的简易板房，放养了近万尾鸭嘴鱼。经过一年的精心饲养，他把一塘鸭嘴鱼全部卖了出去，纯收入18万元。尝到甜头的蔡建军又花费20多万元，从广东佛山等地购进了2万多尾优质鲈鱼、花骨鱼鱼苗，投放在水库内，并吸纳本村3户困难群众来此务工。

特种鱼养殖投入高、风险大，为了掌握养殖技巧，蔡建军每年订阅10多种水产养殖资料，并经常向湖南省水产科学研究所、湖南农业大学、湖南省畜牧水产技术推广站的专家求教，请他们现场指导。为防治鱼病，蔡建军一年四季都在水库边悉心观察鱼的食性、动态、病症，还摸索出了用中草药有效防治鱼病的技术。一般情况下，成鱼冬眠期不喂养也基本不生长。蔡建军将配制的中草药剂融入网箱水体内，并适当增加养殖密度提高水温，使成鱼冬眠期内照常进食生长。

为进一步扩大养殖规模，蔡建军成立了建新家庭农场。2021年，他出售鲈鱼7500多公斤、花骨鱼2500多公斤、鸭嘴鱼2000多公斤，销售收入80多万元，纯收入30多万元。