为进一步增强大米生产企业主体意识，提升大米质量安全水平，严守食品安全底线，5月9日上午，赫山区市场监督管理局组织全区136家大米生产企业负责人开展集体约谈并进行培训。

会议分析了当前大米生产企业面临的形势与挑战，通报了去年下半年以来大米及原料稻谷抽检情况，组织学习了食品安全相关法律法规并签订了《大米生产食品安全承诺书》。会议要求企业严格落实主体责任，严把原料采购关、出厂检验关、产品质量关，做到采购一批查验一批，生产一批检测一批，合格一批出厂一批，确保人民群众吃上安全粮、放心粮。

会议强调，要看清形势，保持高度重视。企业要自觉担负起食品安全第一责任人的责任，切实贯彻落实“四个最严”要求，深刻吸取“4.23”事件的教训，高度重视食品安全管理。要算清账目，做到严格自律。始终保持清醒头脑，认真算好“经济账”“法律账”“自由账”，强化自律意识，杜绝弄虚作假。要理清思路，规范生产经营。全面加强食品生产全程控制，做到购、储、产、销严格规范程序。要划清重点，确保安全发展。积极开展自查自纠，迅速整改到位，全面提升生产条件、从业人员素质和应急处置能力。