3月29日，赫山区衡龙桥镇高家桥村村民聂涌波采摘刚出土的赤松茸。在高家桥村，至少有500户村民试种了赤松茸，户均5箱，多的有数10箱，近期气温回升，家家户户迎来了采摘季。

赤松茸又名皱球盖菇，是一种色泽艳丽、嫩滑爽脆的食用菌，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多种矿物质，是一种优质珍稀食用菌，其发展前景十分广阔。赤松茸栽培以稻草为主要原料，且采用生料栽培。栽培后的废料还可还田，增加土壤肥力，改善土壤质量，做到菇、稻良性循环，持续发展。赤松茸抗杂能力强，栽培技术简便、粗放，栽培成功率高且产量较高，生产成本低，是目前既能解决农作物秸秆焚烧，又能使农民增收的好产业。去年11月，在秋冬生产时，为鼓励村民大力发展这一产业，高家桥驻村工作队和村委会，对率先发展的农户全程提供技术指导和菌种，并免费对有兴趣参与种植的农户提供试种，全村共投放2000箱菌种。通过近半年的培育，目前鲜菇长势看好。

据赫山区农业农村局干部、驻村第一书记曾义华介绍，试种成功后，高家桥村今年将成立赤松茸专业种植合作社，并注册农产品商标，采取公司+农户的市场化经营模式，全村抱团发展，形成产业规模。