2月23日，一个全国性的虾蟹产业技术座谈会在南县南洲镇召开。近年来，南县依托得天独厚的水土资源，大力发展稻虾产业，打造了集科研示范、苗种繁育、生态种养、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工于一体的完整稻虾产业链，稻虾产业规模和影响力跻身全国三强，有力带动了乡村振兴的步伐。

南县按照省委省政府“农业产业兴旺”的总体部署，加快落实“树牢擦亮南县稻虾米”的要求，全县稻虾产业发展迅猛，成为南县稳粮增收、脱贫攻坚、富民强县的支柱产业，为南县全面实施乡村振兴奠定了坚实基础。

南县境内河湖密布，水网勾连，雨量充足，水源充沛，稻虾种养用水来自藕池河3条支流，保证了小龙虾养殖有活水水源，且水质良好。同时，南县冬暖夏凉，四季分明，有利于高品质小龙虾的繁育与生长。

南县切实加大财政扶持力度，每年整合资金近2亿元，对基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、品牌培育等给予扶持。县财政每年安排2000万元以上专项资金支持小龙虾种苗繁育、品牌培育推广、养殖保险、病虫害防治研究、小龙虾产业招商配套等公益性项目；每年安排200万元用于加强稻虾种养户的技术培训与现场指导；对种养规模1000亩以上且达到基地建设标准的经营主体，每亩一次性奖补200元，用于基础设施建设和虾苗采购；对新发展种养基地超过50亩且需贷款的，由县财政拿出1000万元向银行担保，按每亩1000元贷款额度安排50%的贴息支持；整合资金鼓励支持种养户购买稻虾种养保险，保费由县财政承担50%。

通过多年的培育、创新、发展，南县逐步形成了比较完善的稻虾全产业链。至2021年，全县稻虾种养面积增长到60万亩，占全县耕地面积的68.5%，成为湖南省最大的稻虾米生产基地和小龙虾养殖中心；共创建全国绿色标准化生产基地30万亩，打造7个高标准集中连片万亩稻虾示范基地，22个千亩稻虾产业示范园，创建南县稻虾现代农业特色产业集聚区。从事稻虾种养的新型农业经营主体数量由2015年的370家快速增长到2021年的2360家，其中稻虾种养专业合作社465家，家庭农场765家，农业大户1120户，农业产业化龙头企业10家（包括国家级农业产业化龙头企业1家，省级龙头企业6家，市级龙头企业3家）。全县从事小龙虾养殖的种养户发展到3.5万户，从事小龙虾产业人员达13.5万人（其中包括产业经纪人2800余人）。稻虾米规模加工企业30家，年加工能力超50万吨，小龙虾年加工量万吨以上龙头企业1家（年加工能力达到12万吨），打造了全国知名的小龙虾交易中心和“中国小龙虾养殖加工研发中心”。稻虾产业已成为南县农村经济发展中最具活力、最为成功的富民增收主导特色产业。

据介绍，“十三五”期间，南县稻虾米原粮与小龙虾的产量分别由2016年的14.9万吨、3.12万吨增长到2020年的30万吨、10万吨；稻虾产值、带动发展二三产业产值、综合产值分别由2016年的13.8亿元、17亿元、30.8亿元跃升至2020年的50亿元、90亿元、140亿元，年均增长分别为29%、43%、35%；全县稻虾种养亩平产值可达4500元以上，纯利3500元以上。稻虾养殖的生态效益十分显著。南县通过实施绿色防控技术，稻虾生态种养较普通稻田每年减少化肥、农药施用量50%以上，既提高了小龙虾和稻虾米品质，又减少了农业面源污染，保护了生态。