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位于洞庭之滨的南县，是全国最早的龟鳖规模化养殖地之一，龟鳖养殖发起于20世纪80年代，兴盛于1995年前后，2010年以后逐步低落。

但是，近年来随着稻田龟鳖+虾龟鳖+家鱼龟鳖混养等模式逐步推广，南县龟鳖产业开始逆袭上扬，成为继稻虾、蔬菜之后全县第三大农业主打产业。

A  曾是全国市场的晴雨表，龟鳖养殖久负盛名

11月3日，深秋。

南县和滨龟鳖现代农业产业园内，身家已是数千万的南县龟鳖养殖协会会长徐和平，在池塘边观察龟鳖进食。他告诉记者，平时除了小鱼小虾，还会投喂螺蛳、动物内脏、高蛋白等饵料。

提到南县龟鳖，业内总绕不开徐和平这位养殖达人。据了解，和滨龟鳖现代农业产业园只是南县龟鳖养殖的一个缩影。早在20世纪80年代，南县在全国率先开始大规模人工养殖南县草龟，并成为全国最大的草龟原种基地。后来，随着养殖户增多，养殖技术逐步成熟，产业规模不断壮大。1995年前后，南县形成了以三仙湖、北河口两大渔场为中心的大规模龟鳖养殖基地。三仙湖渔场以乌龟养殖为主，龟鳖精养面积达到1500亩。由三仙湖渔场持股41%的南县泓达水产科贸有限公司，高峰期龟鳖精养面积达到1200亩，年产值达到1.5亿元。被业内称之为全国最大的“王八基地”。其乌龟养殖曾经主导全国市场。“全国龟价看湖南，湖南龟价看南县，南县龟价看泓达”，三仙湖镇乌龟价格成为全国乌龟市场的晴雨表。“泓达乌龟”盛名全国时，“汉寿甲鱼”还默默无闻。

同时催生的，还有北河口渔场，以本地中华鳖养殖为主。由南县政协原主席罗明华为总经理的南县中华鳖原种繁育有限责任公司，对南县中华鳖原种保护作出了重要贡献，是当时全国唯一对中华鳖原种种质资源保护完整的企业。正因为有罗明华、欧定端等人的保护，南县中华鳖于2015年注册申报，获批为中国地理标志证明商标，这一品质优秀的水产品得到了法律层面的保护。高峰期，北河口渔场中华鳖养殖面积达到1100亩，产值达到1.6亿元。当年，南县是全国龟鳖养殖面积最大、商品性最强、品质最优、产量最高的基地，这是不争的事实。

养殖高峰期，不少乡镇企业、个人纷纷加入龟鳖养殖。到2020年，全县形成了以湖南和滨特种水产养殖股份有限公司为龙头企业的龟鳖养殖、加工、销售产业链，带动县内5万多亩水面和稻田实现了稻、龟、鳖共生种养，实现年产值近7亿元，惠及全县6千多农户。

近年来，南县龟鳖产业逐渐突破瓶颈期，有望迎来新的发展机遇。以湖南和滨特种水产养殖股份有限公司、湖南呈宝龟类繁养有限公司、湖南华明特种养殖有限公司、湖南金鳞农业科技发展有限公司等为代表的龟鳖养殖企业，为南县龟鳖产业带来了新的生机。“明年养殖户们还有扩增计划。”对于龟鳖产业的发展前景，徐和平信心满满。

B  新模式成就新型大产业

11月4日，麻河口镇东胜村。村民彭英、程伏海在精养池塘里捕捞成品甲鱼。东胜村小型水面、沟港渠道较多，是南县最早养殖甲鱼的地区，且以精养池养殖为主。“1996年，我养甲鱼亏了血本。”彭英回忆当时的情景，仍心有余悸。后来她奋斗了8年，才还清老账。彭英对水产养殖一度失去了信心。近几年来，东胜村村支两委引进“助农农业”为代表的种养大户，当地经济迅速发展。不少养殖户从阴影中走了出来，重新规划特种水产养殖。

村民杨建平是该村最大的种养大户，水稻、小龙虾、龟、鳖种养面积达220亩。最近还新签订了土地流转意向性协议，准备流转整组已开挖成型的稻虾田面积200亩，扩大规模，采用鳖、稻虾轮作模式。

据了解，南县龟鳖养殖发展至今，模式不断创新，并逐步形成了以下几种模式——

精细养殖——池养。在开挖的精养池中养殖龟鳖。精养池做好护坡及防逃、防盗设施。条件好的还铺设了水循环系统。记者采访接触的5户、55亩面积，全部是池养。三仙湖镇年丰村养殖大户雍政祥，养殖面积14亩，全部是成品种龟，总产量4000斤，草龟、巴西龟各一半。

保险模式——混养。一般指“四大家鱼”中混养龟、鳖（其中以鳖为主）。长江水产研究所水产专家曾宪斌教授说：“长江中下游流域最好的养殖模式，就是‘四大家鱼’混养龟鳖。”曾教授多次来南县指导家鱼、龟鳖混养。这种养殖模式主要集中在浪拔湖镇原八一渔场。“计划经济年代，筷子长的鱼要上交给国家。”老党员苏云和一直在原八一渔场工作，对那里感情至深。他说：“曾宪斌教授在八一渔场推行‘四大家鱼’与龟鳖混养，很快就在全场推广。家家户户都套养了龟鳖，经济效益可观。龟鳖收入达到每亩12000元，超过了家鱼的利润。我的16亩水面，连续三年产值14万元以上。”

新型模式——稻虾田与龟鳖轮作。厂窖镇养殖大户何松平有21亩稻虾田，存塘甲鱼5000只。他虾稻套养，一年下来，每亩水稻产量1000斤，小龙虾产量200斤，甲鱼产量200斤。其程序是虾子结束后再投甲鱼苗，稻虾、稻鳖轮作。

据了解，近年来厂窖镇党委、政府，积极引导有条件、懂技术的村民尝试稻虾田轮作龟鳖，并把这一项目作为乡村振兴、产业兴旺的重点来抓。同样，“稻虾田与龟鳖轮作”模式在茅草街、中鱼口等乡镇也有推广。专家测算，南县有几十万亩稻虾田，如果20%的稻虾田轮作养甲鱼，农民可增收过亿元。

C  利用现有资源，理性规模发展

从养殖规模来看，南县已形成了五大龟鳖产业园。以省级现代农业示范园领衔的和滨龟鳖生态产业园，位于乌嘴乡罗文村，总面积1650亩，已建设投入使用900亩。2006年，“和滨牌”南县草龟、南县中华鳖获得绿色食品认证，并连续15年监测合格；2017年，“和滨牌”被评为湖南省著名商标。

2017年，湖南呈宝龟类繁养有限公司创建了集养殖、科研、加工于一体的龟文化产业园。该园位于乌嘴乡罗文村，总面积1020亩，其中，稻田养龟640亩，龟类繁育池300亩，龟趣园80亩，是中国稻田养龟第一村、中国最美养龟场。园区以罗文花海为依托，乌龟生态养殖为基础，集生态养殖、自然教育、龟趣体验、乡村休闲于一体。既有热带雨林、山体溶洞、草原、河湖湿地等景观，还展示了世界名龟167种。近年来，该园创新产业发展模式，积极打造电商品牌，销售额连续三年翻番。

以龟鳖繁育为主的“留守基地”绿丰水产，位于南洲镇大滟渔村（原荷花渔场），总面积120亩。2019年，公司投资1500万元新建中华鳖种质资源场项目。2020年，已初步筛选17万只中华鳖进行品种提纯复壮。目前，公司开始筹建“中华鳖”专家工作站，开展一系列相关科研课题。

采访时，南县畜牧水产中心主任蔡名友说，近年来，南县县委县政府高度重视龟鳖产业发展，正积极引导产业转型升级，鼓励现有养殖公司及其规模农户提升品质，南县草龟、南县中华鳖申报为农业农村部地理标志登记产品，区域公共品牌建设工作已走在全国前列。2015年10月至今，使用“南县草龟”“南县中华鳖”地标标志的农户达47户，龟鳖销售量9万斤，销售额

2200万元，比同类产品价格高约80元每斤，为农户多创收120万元。同时，解决了200多人的就业问题，带动了南县包装印刷、仓储物流、餐饮服务等行业的发展。

采访时，湖南金鳞农业科技发展有限公司总经理孟凡建认为，龟鳖市场有需求，南县有技术优势，有品牌优势。他建议，南县相关部门要摸清底子，作为政府决策的依据；对农户要进行成本核算，掌控项目，稳定生产，规避市场风险。南县的龟鳖产业，只有依托协会，发动农户，才有可能做大做强，迎来更大的发展。