3月26日,湖南省农学会组织对张太翔、刘石泉等完成的《轻压茯茶发花关键技术研发与应用》项目进行科技成果评定,经中国工程院院士刘仲华、单杨等组成的专家组严格评定,认为该成果在轻压茯茶发花技术领域居国内领先水平。
该项目由益阳冠隆誉黑茶发展有限公司牵头,联合湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、黑茶金花湖南省重点实验室、安化县职业中专、湖南惠和堂茶文化有限公司共同完成。各方紧密协作,经过多年不懈努力,攻克了一个又一个技术难题,形成了创新成果体系,获授权发明专利1件、实用新型专利9件,制订企业标准10项,公开发表学术论文12篇。
专家组表示,该项目团队通过对茯茶发花有关现象和机理的研究,创建了轻压茯茶发花关键技术体系;研制了系列适配装置与设备,实现了轻压茯茶便捷化、标准化、低耗高效优质加工;应用轻压茯茶发花新技术研发系列创新产品,推动黑茶产品向方便化、功能化、时尚化发展,取得了显著的经济效益和社会效益。
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