超市里各式月饼礼盒摆满展架。龚剑雄摄
距离中秋节还有将近20天的时间,月饼作为必不可少的节日传统美食,也进入了每年一度的热销阶段。今年的月饼市场情况如何?8月28日,记者实地走访中心城区多家商超发现,今年月饼礼盒相对往年来说更简约,轻装上市的月饼礼盒,褪去高档包装外表,价格也亲民了不少,多以200元以下的平价礼盒为主。
在桃花仑西路某连锁超市内,记者看到,货架上精心摆放着五芳斋、美心等多种品牌的月饼礼盒和散装月饼,月饼以五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等常见口味为主,月饼礼盒价格多数在每斤39.9元至219元,散装月饼价格在每斤10.9元至19.9元。记者注意到,月饼礼盒包装逐渐向简约、环保方向发展。简约而不失精致的包装设计,既体现了节日气氛,也对环保有着积极的贡献。超市内的销售人员告诉记者,近年来,随着消费者环保意识的提升,对月饼礼盒的选择也更加注重实用性与环保性。因此,超市在进货时就特别留意了这一点,尽量挑选那些包装材料可回收、设计简约大方的产品。超市的促销活动也颇为吸引眼球,“两件折扣”“满额立减”等优惠活动层出不穷,让顾客在享受美味的同时,也能感受到实实在在的优惠。工作人员介绍,随着中秋佳节的临近,超市的月饼销量逐日攀升,预计在未来一周内将达到销售高峰。
在马良南路一家大型超市,记者看到,货架上摆放着许多简易包装的月饼,礼盒价格普遍在百元左右,价格亲民,吸引了不少市民驻足挑选。这些月饼既有传统的豆沙、莲蓉口味,也有榴莲冰皮、巧克力流心等新式风味,还推出了低糖、无糖的健康月饼,迎合年轻群体对健康饮食的追求,满足不同年龄层消费者的口味需求。
记者注意到,往年主打高端食材的月饼礼盒在今年的市场上显得较为低调,取而代之的是更多注重环保与性价比的选择。据了解,今年是月饼新标准落地的第一年,2023年国家修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量通则》,该标准替代GB/T 19855-2015《月饼》,于2024年4月1日正式实施。新规中对月饼的馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材,月饼规范命名,产品标签标识等提出了更明确、更严格的要求。这一变化不仅反映了市场需求的转变,也彰显了消费者健康意识的提升以及对环境保护的日益重视。不少商家敏锐地捕捉到了这一趋势,纷纷推出以天然食材、低糖低脂为卖点的月饼产品,力求在满足消费者味蕾的同时,也符合健康生活的追求。走访中,记者看到,部分门店依然存在名贵食材月饼。在康富北路一家连锁超市,记者发现一家月饼礼盒主打黑松露口味。品牌旗舰店客服称,该系列月饼添加有黑松露。记者在电商平台搜索发现,也还有不少燕窝等珍稀食材制作的月饼。
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