农历五月初五,是中国的传统节日端午节。随着端午节日益临近,各类粽子“抢鲜”上市,节日氛围愈加浓郁。6月8日,记者走访中心城区部分商超发现,除了传统粽子,新口味的馅料粽子也受市民欢迎。此外,今年端午假期遇上高考,不少商家推出“金榜题名状元粽”,寓意高中,吸引消费者选购。
新奇口味受消费者欢迎
在桃花仑西路一家大型商超内,货架上摆放着各大品牌的粽子礼盒,琳琅满目的粽子占据了显眼位置。礼盒结合“龙舟”元素,包装精美,令人耳目一新。传统的猪肉粽、豆沙粽依然是市民的心头好,而各商家也不乏创新,推出了诸如高汤黑松露蛋黄云腿粽、秘制红烧肉粽等新奇口味,让人垂涎欲滴。
“没想到干贝、鲍鱼也可以做粽子。”市民赵颖一到粽子专卖区就被各式各样的新奇口味迷住了,她平时对于传统的粽子口味已经颇为熟悉,但今天这些新奇的口味却让她感到眼前一亮。除了干贝鲍鱼粽子,赵颖还发现了许多其他新奇的口味,比如黑芝麻核桃五黑粽、麻薯芋泥五红粽等等。挑选对比后赵颖决定买一些新口味粽子回家尝试一下,也让家人一起感受这份节日的惊喜。“家里长辈平时都是吃的传统口味粽子,买些新口味图个新鲜。”她说。“粽子有满减优惠,口味很丰富,可以搭配着买。”在益阳大道旁一家大型超市,网兜装、袋装、礼盒装的粽子应有尽有,价格从十几元至上百元不等。记者注意到,一些品牌还在原料上进行了创新,在粽子里加入大黄米、玉米糁、燕麦等杂粮,不仅口感独特,还富含膳食纤维,受到很多消费者的青睐。据店员介绍,这些粽子比起传统糯米粽来说更有嚼劲、口感更丰富。
美好寓意献上高考祝福
今年端午节恰逢高考,不少商家推出“高考必胜粽”“节节高粽”等高考主题粽子礼包,吸引消费者选购。这些礼盒有的在外观上画上了状元及第的卡通插画,有的直接印上“金榜题名”“前程似锦”“旗开得胜”等祝福语。有些礼盒中除了粽子,还配上了定胜糕一起售卖,寓意“糕粽”。导购员介绍,这类礼盒受到消费者喜爱,销量持续走高,家长为了给孩子讨个好彩头,也纷纷选购这款礼盒,希望借助粽子的美好寓意为孩子加油打气。“希望能借此吉言,给妹妹带来好运,祝她取得优异的成绩,考上理想的大学。”市民李庆挑选了“状元粽”“一举高粽”等粽子礼盒,准备送给高考的妹妹。
医生提醒食用注意事项
“粽子虽好,但不可贪多。尤其对于高考考生来说,吃粽子时更应注意适量食用,以免影响消化和健康。”益阳市第一中医医院治未病健康管理中心主任刘莉芬提醒,粽子作为端午节传统美食,有益气健脾、清心除烦的功效。但因粽子多用糯米制成,其粘性大,极易造成消化不良,而出现反酸嗳气、腹胀腹痛、腹泻等症状,不宜多吃,对于消化能力差的人尤其要注意。
粽子吃多了容易让人感到油腻、不消化,这时候可以搭配一些清淡的蔬菜水果,既能增加纤维素的摄入,又能帮助肠胃蠕动,起到解腻、助消化的作用。此外,肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,高血压、高血脂、冠心病患者过量食用会增加血液黏稠度,影响血液循环,还有可能诱发脑梗、心绞痛和心肌梗塞。糖尿病人也不宜多吃,可引起血糖升高,加重病情,宜浅尝辄止。
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