一餐最多10元，最少2元，便可以吃到两荤一素一汤；菜品种类丰富，营养均衡；环境卫生舒适，位置就在家门口。今年4月，赫山区南站社区、资阳区南岳宫社区和鹅羊池社区的“益老食堂”相继开业，深受当地老年人欢迎。

“益老食堂”由市民政局发起，县（区、市）民政局、街道办事处、所在社区共同组织实施，率先在赫山区和资阳区3个社区试点，为年满60岁的老年人提供午餐。服务对象分为A、B、C、D四类，分别为60岁至79岁老年人、80岁以上老年人、60岁以上的低保及散居特困供养老年人、60岁以上的低保和散居特困供养且失能失智老年人。餐费标准为12元/餐，个人自付餐费分别为10元、7元、2元、2元，餐费其他部分由民政部门补贴。“益老食堂”还提供2元/次的送餐服务，D类人员送餐免费。

家门口的食堂 省事省心又省钱

8月16日，10时55分，离开饭还差5分钟，65岁的谭会强提着饭盒来到资阳区汽车路街道南岳宫社区“益老食堂”。浅黄色调的食堂里，空调打开有一阵了，将燥热隔绝在门外。“莫道桑榆晚，为霞尚满天”“敬老、爱老、助老”的艺术字贴在洁白的墙面上。

“我上了年纪，家里还有一个93岁的老妈要照顾，在家做饭太累人。有了‘益老食堂’，我轻松了好多。”谭会强说。

南岳宫社区党委书记彭蕾介绍，社区里很多老人子女不在身边，菜买多了吃不完，买少了做得辛苦又麻烦，有的老人经常是饱一顿饥一顿随便对付；尤其一些老人长期卧病在床，无人照料，一日三餐成问题。现在有了“益老食堂”，价格便宜，距离老人住处也近，老年人就餐省事省心又省钱。

市萤火虫社会工作服务中心社工李赛群在南岳宫社区“益老食堂”已服务了一段时间。“饭菜是由社会爱心餐饮企业提供的，食品安全有保障。菜品的设计符合老年人口味，且低糖低脂，能让老人们吃得放心、吃得健康。”

政府补贴大部分 为特殊困难老人解忧

“今天吃的是红烧鱼、红烧猪血、小白菜和西红柿蛋汤，味道很好！”每天都来鹅羊池社区“益老食堂”就餐的黄世和老人对菜品很满意。黄世和是五保户，一餐饭只需花费2元。

鹅羊池社区“益老食堂”负责人刘凯介绍，他们的服务辐射整个大码头街道。“办‘益老食堂’，目的就是助老，只要力所能及，帮助的人越多越好。”刘凯说。

在赫山区会龙山街道南站社区，80岁的陈细毛对“益老食堂”赞不绝口。她是一位“三无”人员，腿脚不便。每天中午，“益老食堂”的志愿者都会将两荤一素一汤送到她家里。

据了解，目前3家“益老食堂”每天为150位老人提供助餐服务，其中38位为低保、散居特困供养老年人、失能失智老年人。

精准对接 让助老服务走得更远

目前，“益老食堂”采取的是“政府补一点、老人交一点、企业让一点、慈善募一点”的资金来源模式。“单纯依靠外部‘输血’并非长久之计，自我‘造血’才能长期发展。”这几乎是“益老食堂”管理者的共识。受访者纷纷表示，在保障公益性服务的前提下，引入更专业、更有效率的运营方式才是可持续发展的关键。

在服务上，管理者们认为，应该更精细化，要精准对接不同老年人群。“比如有的老年人对菜品有特殊需求，需要定制菜品。另外，老年人食量不同，荤素偏好不同，菜品选择和价格应该更灵活。”彭蕾说，以后打算打造社区自己的制餐间，为老年人提供更多个性化服务，让更多的老年人受益。

对于管理者们的构想，市民政局慈善社工科科长蒋芳认为，应当鼓励多种形式的“益老食堂”经营模式。她同时提醒管理者，设立制餐间必须取得卫生许可等相应资格。“无论是餐饮企业定制、养老机构送餐，还是‘益老食堂’自办制餐间，重点是保障食品安全。民政、市监等部门将为老年人牢牢把住食品安全监督关。”