2月22日，市人民政府副市长邓曙光带队开展食品安全包保工作及“两个责任”工作机制落实情况督导，推进创文巩卫工作。市政府副秘书长蔡湃参加督导。

督导组先后来到海棠学校、梓山湖学校两家学校食堂，对照《督查清单》，认真查看了学校食堂食品安全“两个责任”信息公示栏、食堂环境卫生、后厨食品加工操作、食品原料采购记录以及食品安全管理制度落实等情况，现场询问了学校领导是否按要求配备食品安全总监和食品安全管理员并进行培训考核。

在湖南吉鲜生生态农业科技有限公司，督导组通过看现场、查资料、提问题等方式，对食品加工区、配餐区、仓库、生产线等场所进行深入检查，详细了解企业生产经营情况和日常管理情况。

邓曙光对学校和企业相关制度存在落实未到位问题，要求迅速整改并提出意见建议。他指出，要进一步压紧压实食品安全党政同责和食品企业主体责任，完善学校、企业食品安全管理组织制度建设，抓好“日管控、周排查、月调度”工作机制落实，做好食品安全追溯体系、进货查验、过程控制等相关工作及台账记录，不断提高食品安全管理和应急处置能力。进一步加强日常监管和指导工作，坚持以食品安全“四个最严”要求为根本，管扶并济，实施全品类、全链条、全覆盖监管，织牢食品安全“防护网”。

督导组还前往赫山区市场监管局食品安全智慧监管指挥中心，通过听取汇报、观看演示等形式，详细了解食品安全“两个责任”落实情况和智慧监管平台、“互联网+”智慧监管模式、明厨亮灶工程等方面的情况。邓曙光充分肯定了赫山区食品安全非现场监管平台的建设成效。

邓曙光要求，一是认识要到位。食品安全无小事，各级各部门要从思想上高度重视、行动上主动作为、措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦。二是指导要到位。严格执行食品安全管理制度，加强对监管人员的培训，强化日常监督检查，指导属地组建工作领导小组和工作专班，细化工作任务、实施步骤和责任要求，科学确立包保关系。三是落实要到位。建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，严格落实食品安全包保责任制，围绕责任清单、督查清单等抓好包保工作。要强化食品“三小”监管，推进创文巩卫，以更严责任、更实举措筑牢食品安全屏障。