金秋蟹肥。10月25日，南县厂窖镇汀合洲村贝裕农业开发专业合作社的大闸蟹迎来丰收季。负责人胡世燕和工作人员一道，将大闸蟹逐一捆绑，准备出货。胡世燕欣喜地告诉记者：“我们的螃蟹膏肥肉满，很多商户都来提前预订，不愁销路。”

采访时，记者正赶上合作社一辆装满约6000斤大闸蟹的货车“整装待发”。据了解，这是长沙马王堆市场一南县老乡特意订购的。专程来此采购的销售商肖军对此也是信心满满地说，这里的蟹好，当然销售更畅。

说起胡世燕养蟹，还真的有些故事。胡世燕出生于南县厂窖镇西洲村，以前在香港打拼，从香港回乡创业后，一直看好稻蟹的发展前景。2019年底，胡世燕开始在汀合洲村精养大闸蟹，养殖面积从最初的60亩地，发展到了现在的1100亩大闸蟹养殖示范园。目前，合作社采用“公司+基地+农户”的运营模式，聘请6名固定工人，每人每年工资可达4万元。此外，繁忙时节还会临时聘请周边农户，先后带动了50多人就近就业，大闸蟹成了附近村民增收致富的“钱袋子”。据负责经营的涂峰武介绍，因为采取生态循环养殖，每亩产量可达350斤左右，纯利近3500元。

为推动当地产业发展，胡世燕在镇党委政府的支持下，拟在全镇建立相对完整的稻蟹养殖产业链，让大闸蟹成为富民强镇的支柱产业。勤于学习、善于钻研的胡世燕，也成了当地有名的致富带头人。